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오랜만에 제대로 된 한우곱창이 당겨서 대치골 한우곱창에 다녀왔어요. 소문대로 고소함의 끝판왕을 맛보고 온 솔직 후기 시작합니다!
입에서 살살 녹는 한우곱창의 향연
저희는 한우곱창 2인분을 주문했어요. 신선한 곱창은 물론이고, 염통, 부추, 양파까지 푸짐하게 나와서 군침이 절로 돌더라고요. 불판 위에서 지글지글 익어가는 곱창들을 보니 어찌나 설레던지!
노릇노릇하게 익은 곱창 한 점을 입에 넣는 순간, 와… 정말 감탄사밖에 안 나왔어요. 질기지 않고 쫄깃하면서도 곱에서 흘러나오는 고소한 육즙이 입안 가득 퍼지는데, 정말이지 행복 그 자체였습니다. 특히 염통은 쫄깃한 식감이 예술이었어요.
테슬라 조합은 사랑입니다!
맛있는 곱창에 시원한 술이 빠질 수 없죠! 요즘 대세인 테슬라(테라+참이슬) 조합으로 달려봤습니다. 시원하고 깔끔한 테라와 부드러운 참이슬이 어우러져 곱창의 기름진 맛을 싹 잡아주면서, 감칠맛을 더욱 끌어올려 주더라고요. 곱창 한 점에 테슬라 한 모금, 정말 완벽한 조합이었습니다.
마무리 볶음밥은 필수!
아무리 배불러도 볶음밥은 포기할 수 없죠. 남은 곱창 기름에 김치와 김가루를 넣고 볶아주는 볶음밥은 고소함의 화룡점정이었어요. 바닥까지 싹싹 긁어먹었답니다!
메뉴판은 참고차 올려드려요!
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